吃什么东西补骨髓？我们的老祖先很早就明白了“吃什么补什么”的养生道理，“吃啥补啥”是很多人经常挂在嘴边的一句话，那么补骨髓是不是应该多喝骨头汤呢？下面笔者就来告诉大家吃什么东西最能补骨髓。
一、吃什么东西补骨髓
骨髓可以生血，血又可以润养骨髓，其实是不单是骨髓，身体的所有器官都是要靠血液来润养的。所以补骨髓要通过补血、健脾胃、壮骨等食物进行综合调理的,可以多吃点紫菜、海蜇、杏仁、韭菜等食物,目前针对的补血中药是效果比较好的,主要是吃点胡萝卜、黑木耳、大枣、猪肝、动物的内脏等食物,以及通过的吃“骨髓补骨髓”、“以髓养髓”的方式。
牛骨髓：
牛骨髓具有润肺、补肾、壮阳、填髓的功能。牛和人具有同根性，主要表现在以下几个方面：
1、牛是十月怀胎，人也是；
2、抗战时期牛血不用配型可以直接给人输血救命；
3、为什么所有的奶粉厂都是牛奶呢？因为只有牛奶仅次于母乳；
4、种牛痘不得天花，没有种羊痘狗痘的；
5、牛的DNA，53条核糖核酸链只有一组和人的不同。
由于牛和人有众多的生命偶合性，所以用牛骨髓来补人的骨髓是一个比较理想的选择。那么有的朋友可能会说，既然牛骨髓能补充骨髓，那么我们大量的买来牛骨髓煮汤喝不就行了。当然煮汤是一个不错的选择，但是对年轻人和孩子来说没有什么大的妨碍，但是对于老人来说可能带来很大的问题，因为骨髓中含有大量的脂肪，老年人食用过多可能带来如血脂粘稠等相关的一系列的问题，所以要适可而止。不过，目前市场上已经有了润养骨髓比较成熟的产品，比如郑州昂硕生物科技公司的补骨髓的产品效果都是非常不错的。
猪骨髓：
猪髓是一种中药。为猪科猪属动物猪的脊髓或骨髓。遍及全国。具有益髓滋阴,生肌之功效。常用于骨蒸痨热,遗精带浊,消渴,疮疡。吃猪骨髓补骨髓,另外猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏。
大豆：
补骨髓，除了常见的动物的骨髓以外，大豆也是非常好的补骨髓食品。大豆被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，大豆含有丰富的蛋白质，《延年秘录》中记载大豆可令人“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”大豆中含有丰富的蛋白质，通过现在科技的手段从大豆中提取的大豆小分子肽具有滋养骨髓和营养细胞的作用。
菌类食物:
补骨髓的产品除了上述食疗产品之外，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能,增加体内免疫球蛋白的含量,兴奋骨髓造血功能，及滑肠、洁血、解毒、增智等。
二、骨髓的定义
骨髓是存在于长骨(如肱骨、股骨)的骨髓腔,扁平骨(如髂骨、肋骨)和不规则骨(胸骨、脊椎骨等)的松质骨间网眼中的一种海绵状的组织,能产生血细胞的骨髓略呈红色,称为红骨髓。成人的一些骨髓腔中的骨髓含有很多脂肪细胞,呈黄色,且不能产生血细胞,称为黄骨髓。人出生时,全身骨髓腔内充满红骨髓,随着年龄增长,骨髓中脂肪细胞增多,相当部分红骨髓被黄骨髓取代,最后几乎只有扁平骨松质骨中有红骨髓。此种变化可能是由于成人不需全部骨髓腔造血,部分骨髓腔造血已足够补充所需血细胞。
三、骨髓的作用
人体内的血液成分处于一种不断的新陈代谢中,老的细胞被清除,生成新的细胞,骨髓的重要功能就是产生生成各种细胞的干细胞,这些干细胞通过分化再生成各种血细胞如红细胞、白细胞、血小板等,简单的说骨髓主要作用就是造血功能。但是后来的研究发现，骨髓中的间充质干细胞，可以生成成骨细胞进而生成骨骼细胞，随着人类对骨髓的研究不断的深入，骨髓的更多作用与功能将不断被揭晓。总之,骨髓对于维持机体的生命、神经和免疫力具有非常重要的功能，可以说骨髓是生命之根。
四、捐骨髓会有什么危害
严格来说是叫捐献造血干细胞,亲属间的捐献有的会采用脊髓穿刺,志愿者的捐献全都采用外周血液循环,即注射惠尔血,刺激已经沉睡的红骨髓苏醒过来分裂干细胞,这时干细胞很多,会融进外周血液里。采集时和采集血小板、尿毒症血液透析一样,即两个胳膊各扎一针,使血液循环流经离心仪,分离出血液中的干细胞,血液还是回自己体内的,只是把干细胞过滤出来。
外周血液循环方式采集干细胞,对捐献者本人理论上无伤害,采集后的几天,会有疲惫感,休息一下就没事了。根据个人体质差异,有些人会几天后就恢复,有些人会有一段时间的体力不如从前,有些人会免疫力有所下降,有些人会比平时掉头发多一点。一般半年内这些症状都会消失,捐献者会恢复到捐献前的身体素质。